Bisque méditerranéenne aux tomates, harissa et poivrons rouges rôtis
Total Time
- 3 c. à s. 45 mL Huile d’olive
- 1 tasse 120 g Oignon, tranché finement
- 1 c. à s. 10 g Ail, pelé, haché
- 1 c. à c. 4 g Paprika, fumé
- 4 c. à s. 64 g Assaisonnement sec harissa
- 1 sac (4 lb) 1 sac (1,81 kg) VerveMD Bisque de tomates et de poivrons rouges rôtis
- 2 tasses 500 mL L’eau
- 1 c. à c 5 g Sel casher
- 2 c. à s. 8 g Persil frais, haché
- À l’aide d’une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons. Cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir.
- Ajouter l’ail jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé, environ 1 à 2 minutes.
- Ajouter le paprika fumé et la moitié de l’harissa. Faire griller 2-3 minutes à feu doux.
- Ajouter la Bisque de tomates et de poivrons rouges rôtis et l’eau. Laisser mijoter 10 minutes.
PCC : Chauffer à une température interne minimale de 74 °C (165 °F) pendant 1 minute.
PCC : Maintenir pour service chaud à 60 °C (140 °F) ou plus jusqu’à utilisation.
Pour servir
- Porter 250 mL (8 oz) de soupe dans un bol de service. Garnir de persil. Sers immédiatement.
Suggestions d’accompagnement
- Garnir de persil haché et de croûtons grillés.
Faits Nutritionnels
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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