Gratin de choux de bruxelles au beurre noisette
Cuit dans du beurre doré, ce plat d’accompagnement crémeux à base de légumes et de velouté de champignons Signature est garni de fromage Gouda et cuit à la perfection!
- ¾ tasse 170 g Beurre non salé
- 10 tasses 1 kg Choux de Bruxelles, émincés
- ½ bac (2 lb) ½ bac (907 mL) Signature Velouté de champignons
- 1 tasse 237 mL Lait
- 1 c.à.c. 2 g Poivre noir, moulu
- ½ c.à.c. 3 g Noix de muscade
- 2 c.à.s. 30 mL Huile
- 1 ½ tasses 162 g Fromage Gouda fumé, râpé
- Chauffer le rondeau à feu moyen et faire fondre le beurre en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il soit fondu et commence à brunir. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ de 5 à 7 minutes. Réserver.
- Dans une casserole, mélanger le velouté de champignons Signature,le lait, le poivre et la muscade. Porter à ébullition. Retirer du feu et incorporer les choux de Bruxelles.
- Verser le mélange dans un plat allant au four huilé de 33 cm x 23 cm ou d’une contenance de 14 tasses. Recouvrir de fromage. Cuire au four à 180 °C (350 °F) 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Placer sous la salamandre pour faire dorer le fromage. Réserver le produit, tout en le maintenant à une température d’au moins 140 °F (60 °C).
Portions individuelles
- Préparer la recette comme indiqué, mais ne pas garnir de fromage.
- Répartir le mélange de choux de Bruxelles chauds dans des ramequins d’une tasse. Garnir de fromage et faire dorer sous la salamandre, selon vos préférences.
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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