Bol de pâtes au poulet Cacciatore
Copieux et savoureux, ce bol de pâtes au poulet Cacciatore est composé de poulet tendre, d’oignons sautés et de poivrons rouges. Le tout est mijoté dans une riche sauce au vin blanc. Mélangé avec des pâtes penne, de l’ail rôti, du basilic frais et de l’origan, ce plat est recouvert d’une généreuse dose de parmesan pour un repas délicieusement réconfortant.
Total Time
60 min
- 2 lbs 907 g Blanc de poulet frais, coupé en lanières d’un pouce d’épaisseur ou en filets
- 2 tbsp 38 g Sel
- 1 tsp 2.5 g Poivre noir
- ¼ tasses 59 mL Huile d’olive
- 2 c. à s 25 g Ail, rôti
- 2 tasses 450 g Oignons, en julienne
- 2 tasses 300 g Poivrons rouges, en julienne
- 2 tsp 10 g Basilic frais, haché
- 1 c. à c 3 g Origan frais haché
- 1 lb 454 g Pâtes Penne, cuites
- 1 4 lb sac 1 1.81 kg sac VerveMD Bisque de tomates et poivrons rouges rôti avec fromage gouda
- ½ tasse 118 mL Vin blanc
- ½ tasse 40 g Fromage Parmesan, râpé
- Saler et poivrer légèrement le poulet; laisser reposer 30 minutes.
- Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé, saisir le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté.
- Retirer le poulet et réserver. Dans la même poêle, ajouter l’ail, les oignons et les poivrons et les faire sauter de 3 à 4 minutes.
- Ajouter les herbes et le poulet. Réduire le feu et ajouter la bisque de tomates et poivrons rouges rôtis avec fromage gouda fumé.
- Laisser mijoter de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la température du poulet atteigne 74 °C (165 °F).
- Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre et ajouter ½ tasse
du parmesan râpé.
Pour servir : Mettre 1 tasse de pâtes cuites au fond d’un grand bol, ajouter 1 tasse de mélange Cacciatore (3 morceaux de poulet).
Garnir de parmesan râpé.
Présentation suggérée : servir avec du pain à l’ail.
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
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Potassium
0
mg
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Calcium
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mg
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Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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