Linguine aux crevettes
Cette sauce crémeuse au poblano rôti et au cheddar blanc avec tomatilles est le complément parfait à tout plat de pâtes. La sauce est délicieusement aromatisée d’un mélange de tomates séchées coupées en julienne, d’épinards et d’ail.
Total Time
60 min
19
- 2 c. à s 30 mL Huile d’olive
- 1 lb 454 g Crevettes, crues, décortiquées, déveinées
- 1 c. à c 5 g Sel casher
- 0.5 c. à c 2.3 g Poivre noir, moulu
- 2 c. à s 30 mL Huile d’olive
- 1.5 tasses (16 oz) 454 g Piment poblano, grillé, coupé en julienne
- 1 c. à s 8.5 g Ail, émincé
- 4 tasses (8 oz) 227 g Sun-dried tomatoes, julienne
- 16 oz 454 g Épinards, frais
- 1 sac (4lb) 1 sac (1.81 kg) VerveMD soupe aux piments poblano grills au cheddar blanc et aux tomatilles
- 1 c. à c 5 g Persil frais, haché
- 6.5 tasses (32 oz) 652 g Linguine, cuites, égouttées
- Dans une grande casserole, faire chauffer à feu moyen la première quantité d’huile indiquée.
- Ajouter les crevettes, le sel et le poivre. Faire sauter 1 minute. Réserver.
PCC : Chauffer le produit 1 minute jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne d’au moins 63 °C (145 °F). - Dans la même casserole, ajouter la deuxième quantité d’huile indiquée, les piments poblano, l’ail et les tomates séchées au soleil. Faire sauter de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les épinards. Cuire pendant une minute supplémentaire.
- Ajouter la Soupe aux piments poblano grillés, au cheddar blanc et aux tomatilles. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
PCC : Chauffer le produit 1 minute jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne d’au moins 74 °C (165 °F). - Ajouter le persil et les crevettes réservées.
- Verser le mélange sur les linguines chauds.
PCC : Réserver le produit, tout en le maintenant à une température d’au moins 60 °C (140°F).
Tips
Pour servir : À l’aide d’une cuillère à portion ronde Spoodle no 4 et d’une cuillère no 8, répartir 1 ½ tasse du mélange sur une assiette de
service. Servir immédiatement.
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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