Ramen au poulet
Nouilles ramen réconfortantes dans un bouillon de poulet savoureux aux notes umami classiques.
- 0,5 kg De nouilles de ramen, sèches
- 48 oz 1,36 L Classique Bouillon de poulet
- 48 oz 1,36 L L’eau
- 15 mL Poudre de dashi
- 45 mL Sauce de soja
- 1,2 kg Poitrine de poulet, sans peau, cuite, tranchée
- 1125 mL Champignons shiitake, tranchés, sautés
- 250 mL Gâteau de poisson japonais, tranché
- 9 9 Bok choys, de taille moyenne, cuits à la vapeur
- Préparez les nouilles de ramen selon les instructions sur l’emballage. Réservez.
- Dans une grande casserole, faites mijoter le bouillon, l’eau, le dashi et la sauce soja pendant 15 minutes. Assurez-vous que la température atteigne un minimum de 74°C pendant 1 minute. Filtrez le mélange pour garantir que le bouillon soit exempt de particules. Maintenez le bouillon pour le service chaud à 60°C ou plus.
Pour servir
- Placez 240 mL de ramen cuits dans un bol. Ajoutez 300 mL de bouillon par-dessus. Disposez la garniture sur le dessus.
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
