Bol Philly Cheesesteak
Une version copieuse du classique ! Filet de bœuf émincé avec oignons, poivrons et champignons dans une sauce crémeuse aux champignons, servi sur du riz brun et garni de provolone.
Total Time
40 min
250 mL (1 tasse)
12
- 2 c. à s. 30 mL Huile de canola
- 32 oz 905 g Filet de bœuf rasé
- 2 tasses (11 oz) 312 g Oignon, gros, coupé en dés
- 3 tasses (14 oz) 400 g Poivron vert, coupé en dés
- 3 tasses (14 oz) 400 g Poivron rouge, coupé en dés
- 3 tasses (10 oz) 284 g Champignons, coupés en tranches
- 1 ½ c.à c. 4 g Poivre noir, moulu
- 1 bac (4 lb) 1 bac (1,81 kg) Signature Velouté de champignons
- 1 ½ tasses 227 g Eau
- 12 tasses (56 oz) 1,59 kg Riz brun cuit
- ¾ tasse (3 oz) 85 g Fromage provolone, râpé
- Faites chauffer l’huile dans le rondeau à feu vif. Faites cuire les lamelles de bœuf. Une fois dorées, ajoutez les oignons et les poivrons, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporer les champignons et le poivre noir. Cuire encore 10 minutes.
- Incorporer la crème de champignons et l’eau. Bien mélanger et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
PCC : Chauffer à une température interne minimale de 74 °C (165 °F) pendant 1 minute.PCC : Maintenir à une température de 60 °C (140 °F) ou plus jusqu’au moment de servir.
Pour servir
- Pour servir, à l’aide d’une cuillère n° 4, répartir 1 tasse de riz brun dans un bol. Verser 8 oz du mélange de bœuf sur le riz. Garnir d’une cuillère à soupe de provolone râpé. Servir immédiatement.
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (1 tasse)
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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