Soupe à l’oignon
Cette soupe à l’oignon classique est riche et savoureuse, composée d’oignons caramélisés dans un bouillon savoureux, servie avec une baguette grillée et garnie de gruyère fondu.
Total Time
60 min
250 mL (8 oz)
8
- 16 tranches 16 tranches Pain croûté, coupé en tranches
- 1 c. à s 15 mL Huile d’olive
- ½ bac (2 lbs) ½ bac (905 g) Signature Oignon à la Française
- 32 oz 1 L L’eau
- 1 c. à s 15 mL Vinaigre balsamique
- 3 tasses 180 g Gruyère, râpé grossièrement
- 1 c. à soupe 15 mL Vinaigre balsamique
- 1 ½ tasse 375 mL Gruyère, râpé grossièrement
- Poivre moulu, selon votre goût
- Préchauffer le four à 180° C (350° F)
- Placer les tranches de pain sur une tôle; badigeonner les deux côtés d’huile d’olive; cuire de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Couper le dessus et le dessous des oignons. Couper en deux, puis trancher en lanières minces.
- Dans une marmite, ajouter l’huile d’olive et faire chauffer à feu moyen-vif.
- Ajouter les oignons et le sucre; faire cuire environ 30 minutes, en remuant de tempsen temps, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés et bien dorés.
- Ajouter le Consommé de bœuf de Campbell’sMD et l’eau dans la marmite. Amener à ébullition; réduire le feu et mijoter 10 minutes de plus.
- Poivrer au goût.
- Allumer le gril du four.
- Verser 250 mL (8 oz ) de soupe dans des bols à l’épreuve de la chaleur, puis placer les bols sur une tôle.
- Placer une ou deux tranches de pain sur la soupe (selon la taille des tranches). Garnir de gruyère râpé grossièrement (environ 75 mL / ¼ tasse par portion).
- Faire gratiner sous le gril de 1 à 3 minutes.
- Servir immédiatement
Tips
x
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (8 oz)
Calories
Lipides Totale
0
g
0%
Lipides Saturée
0
g
0%
+ Gras trans
Cholestérol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Glucides Totaux
0
g
0%
Sucres
0
g
0%
Fibre Alimentaire
0
g
0%
Protéine
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Fer
0
mg
0%
5 % ou moins, c’est peu. 15 % ou plus, c’est beaucoup.
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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